Ngon miệng với Hủ tiếu Nam Vang

Ngon miệng với Hủ tiếu Nam Vang

Món ăn Việt Nam là món ăn vùng miền, mỗi miền có các món ăn ngon khác nhau, món ngon miền Bắc có phở, có bún chả…còn miền Nam không thể không nhắc tới Hủ Tiếu Nam Vang. Nguyên liệu nấu Hủ tiếu Nam Vang: (6 người ăn) - 1kg xương ống, 300g tôm sống, 400g thịt nạc heo, 1 vỉ trứng cút, 200g mực tươi, 2 con mực khô. - Tỏi 1 củ, hành tím 10 củ, 1 củ hành...

 
Sườn non kho thơm

Sườn non kho thơm

Nguyên liệu: -300g sườn non -½ trái thơm (dứa) -Hành, tỏi, gia vị -Nước dừa Cách làm:  -Sườn non rửa sạch, ướp với hành tỏi đập dập, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 chút muối và 1 chút tiêu, để 30 phút cho thấm. Thơm rửa sạch, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn -Phi thơm hành tỏi, cho sườn đã ướp vào xào, tiếp theo cho thơm vào xào chung  -Đổ...

 
Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu: - 1 kg khổ qua (mướp đắng) - 300g thịt nạc dăm xay - 200g cá thác lác - 3 con khô mực nhỏ (20g) - Hành lá Cách làm: Bước 1: Khổ qua xẻ dọc, múc bỏ ruột, hạt, rửa sạch. Bước 2: Khô mực nướng cho vàng thơm rồi rửa sạch, cắt nhuyễn. Bước 3: Thịt, cá thác lác, khô mực, 3 muỗng canh đầu hành cắt nhuyễn, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng...

 
Trứng hấp ngải cứu

Trứng hấp ngải cứu

Nguyên liệu: Thịt nạc heo: 100g Trứng gà: 3 quả Ngải cứu: 20g 1 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu. Cách làm: Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt với muối, hành tím, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị. Trứng gà tách vỏ cho vào chén, nêm chút muối, hạt nêm vào đánh tan đều. Ngải cứu...